天天快播：土豆皮发绿的原因_土豆皮发绿还能吃吗
来源：互联网
2023-03-12 12:56:45
【资料图】
1、在储藏过程中，如果土豆长时间暴露在光线下，土豆表面会产生叶绿素，颜色会变绿。
2、当土豆皮变绿时，会产生一种叫做龙葵的毒素。按照国家品种审定标准，龙葵每100克含量超过20毫克，可能对人畜有毒。
3、龙葵是一种有苦味的物质。如果马铃薯片中龙葵的含量少，我们吃马铃薯是安全的，可以把绿色的部分全部切掉再吃。
4、土豆大面积变绿，不建议大家食用，以免危害人体健康。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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